川菜智能厨房-智能厨房-钜兆电磁炉

钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，智能煮面炉、火锅连锁餐饮专用自动加汤机、自动加汤炉均属***专利产品。

稳定性的异同：相同：在技术设计处理完善的情况下，均可达到较理想的运作稳定性；

不同：1、元件损耗上：全桥：各元件负担较合理，损耗比较小，寿命较长半桥：各元件负担较重，损耗比相对较大，寿命相对合理

2、故障率上：全桥：保护电路设计较复杂，周全，智能厨房，维修率较低半桥：保护电路设计较简化，维修率（小元件）相对较高

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。恒功率闭环控制，商用智能厨房，对电网的电压波动和不同锅具，形成的不同负载时，智能厨房炒菜机，系统自动调整功率，达到在以上特殊情况下，维持输出功率不变，减少对电路及元件的冲击，使设备运行更可靠，保持加热效率。

钜兆研发的全自动炒菜机器人，半自动语音炒菜机器人，白切鸡智能浸鸡炉、叉烧腌制机、智能烧味炉，川菜智能厨房，智能煮面炉、火锅连锁餐饮专用自动加汤机、自动加汤炉均属***专利产品。面对规模超过万亿的餐饮业经济市场，作为餐饮业供应商的重要入口智能厨房被市场引爆。

热响应时间快，电磁炉工作在颠锅时，当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间，当响应时间越快，越接近传统明火效果，否则火力滞后，将给厨师的烹饪带来操作上的不方便，从而造成费力操作。