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商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。恒功率闭环控制，对电网的电压波动和不同锅具，形成的不同负载时，系统自动调整功率，达到在以上特殊情况下，维持输出功率不变，减少对电路及元件的冲击，智能港式烧味炉价格，使设备运行更可靠，保持加热效率。

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉。

商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。钜兆厨房智能化设备全部采用不锈钢和工业塑料制作，产品所有部件均为定制化设计和生产，所有电子器件均采用进口或由国内知名厂家提供。钜兆商用电磁炉拥有多项***发明专利，智能港式烧味炉厂家***，电磁感应加热技术处于国内***水平。

钜兆公司商用电磁炉结合商用厨房特点，积极推广电磁感应加热技术，智能港式烧味炉烧腊炉，充分发挥自身技术优势，业已形成一系列的商用电磁炉设备生产线，产品多样化，智能港式烧味炉，其种类含盖了商用厨房烤、腌制、煲、煮、焗、扒、炸、炒、蒸、等各种烹饪方式的设备，能为各类商用厨房提供***的加热设备。

厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道已经排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。

一、厨房排烟系统清洗方法

1.切断电源，一步***清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较***的高化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。